Leitfaden für spanischen Wein

Spanien ist das flächenmäßig größte Weinland der Welt — und dennoch ist es immer noch unterbewertet. Während Frankreich und Italien die meiste Aufmerksamkeit erhalten haben, verbirgt Spanien eine Fülle einzigartiger Rebsorten und Regionen, die mit den allerbesten der Welt konkurrieren können.

Von den kühlen, atlantisch beeinflussten Rías Baixas im Nordwesten bis zu den sonnenverbrannten Ebenen in La Mancha ist Spanien enorm vielfältig — in Klima, Gelände und Weinstil.

Spaniens wichtigste Weinregionen

Tempranillo — Spaniens nationale Rebsorte

Tempranillo ist Spaniens wichtigste Rotweintraube und gedeiht am besten in den hochgelegenen, kontinental geprägten Regionen. In Rioja ergibt sie elegante Weine mit roten Beeren, Vanille und Tabak aus der Eichenlagerung. In Ribera del Duero ist der Stil dunkler und kraftvoller mit intensiver Pflaume und dunkler Schokolade.

Das Clevere an Tempranillo ist das Klassifikationssystem: ein Crianza für 90-130 kr hat bereits zwei Jahre auf dem Buckel und ist trinkbereit. Ein Reserva für 150-250 kr ist noch komplexer und gut integriert.

Albariño — die frische Perle des Nordens

Aus der grünen, regenreichen Region Galicien im Nordwesten kommt Albariño — eine Weißweintraube mit einer Frische und Aromavielfalt, die an Riesling erinnert, aber mit ihrem ganz eigenen Charakter. Die Weine duften nach Pfirsich, Zitrus und weißen Blüten, und die Säure macht sie perfekt zu Meeresfrüchten und hellem Fisch.

Ein guter Albariño aus Rías Baixas für 100-160 kr ist einer der überzeugendsten Weißweine für den Preis in Europa.

Priorat — das Extreme

Priorat in Katalonien ist für diejenigen, die etwas Anderes wollen. An nahezu senkrechten Hängen mit dem charakteristischen schwarzen Schieferboden (llicorella) wird angebaut Garnacha und Cariñena bei extrem niedrigen Erträgen. Das Ergebnis sind Weine mit einer Konzentration und Mineralität, die man selten anderswo erlebt.